Distúrbios da Vesícula Biliar

ALIMENTOS A SEREM EVITADOS:

• Leite integral, tipo A ou B, queijos amarelos, requeijão.
• Chocolate, doces que contenham banha, biscoitos amanteigados, tortas, pastelaria, doces folhados.
• Banha de porco, gordura animal
• Carnes gordas, linguiça, paio, salsicha, pele de aves, galinha cozida, carne de porco, pato, ganso, costela, mocotó, caldo de carne
• Lanches
• Atum, salmão, sardinha enlatados
• Mortadela, presunto, salame, copa, lombinho
• Sopas prontas
• Frituras, gratinados, preparações sauté
• Manteiga, maionese
• Frutas oleaginosas, como nozes, castanhas, amêndoas, amendoim
• Miúdos(fígado, rim, coração, moela)
• Bebidas alcoólicas.

ALIMENTOS PERMITIDOS:

• Leite desnatado, café, chá, suco de fruta
• Pão diet, integral, de glúten, bolacha água e sal, torrada
• Arroz, grãos integrais, macarrão
• Queijo fresco magro, cottage ou ricota, iogurte e coalhada desnatados
• Gelatina DIET/LIGHT, frutas
• Carnes magras, peixes, aves(ensopados, cozidos ou refogados em pouco óleo vegetal)
• Ovos cozidos, poché
• Fibras (farelo ou fibra de trigo, aveia, grãos integrais, vegetais crus, frutas com casca ou bagaço)

Flávia Bênia – Nutricionista CRN² 8734

 

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