Chá Beneficente

Para adquirir os ingressos é só ligar (55)3243-4143 ou 91307652 ou 96217050 ou na Conde de Porto Alegre 1468- sala 1 (sede da ONG).

Data: 25 de Maio de 2011
Hora: 17h
Local: Clube Cruzeiro do Sul
Valor: R$17,00

Diabetes

Especialistas falam sobre os riscos do 

açúcar para obesidade e diabetes

Endocrinologista Maria Lúcia Giannella foi a convidada desta quarta (4).
Consultor Alfredo Halpern também tirou dúvidas sobre a substância.

O açúcar não está presente apenas em doces, frutas e refrigerantes, mas também em alimentos salgados como pães e massas, que se transformam em glicose dentro do organismo. A diferença entre eles está na velocidade com que caem na corrente sanguínea: o doce leva poucos segundos, enquanto as moléculas dos demais podem demorar até uma hora para serem quebradas.

Em excesso, o açúcar pode provocar obesidade e diabetes tipo 2, doenças que são facilmente evitadas, com atividade física e reeducação alimentar. Para falar sobre os perigos dessa substância de alto poder calórico e sobre como prevenir a diabetes, estiveram no Bem Estar desta quarta-feira (4) os endocrinologistas Maria Lúcia Giannella e Alfredo Halpern, que também é consultor do programa. Segundo os médicos, a gordura abdominal predispõe a doenças metabólicas.

Tomar uma bola de sorvete é o mesmo que comer uma colher e meia de sopa de açúcar. Veja abaixo quanto há em outros alimentos:

Apesar dos riscos, o açúcar não é apenas um vilão: a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que ele responda por 10% do consumo total de calorias diárias. Em colheres de sopa, a quantidade não deve passar de quatro, o equivalente a 50 gramas.
Por dia, um indivíduo deve ingerir de 45% a 65% das calorias sob a forma de fibras e carboidratos complexos (batata, arroz, pães e massas), 10% de açúcares livres (de mesa, refrigerantes, sucos artificiais, doces e guloseimas), de 10% a 15% de proteínas (leites, derivados e carnes) e de 15% a 30% de gorduras. Produtos diet não contêm açúcar, enquanto os light apresentam quantidade reduzida de calorias e podem ser adoçados.

O Bem Estar mostrou, ainda, a incrível história da mulher que há dez anos toma 12 litros de refrigerante por dia e não é gorda, mas sofre de pressão alta (20 por 11 sem medicação e 16 por 8 com). Antigamente, a funcionária pública Vera Lúcia Fernandes, de 56 anos, bebia 16 litros. E também é fumante.

Só com o refrigerante, Vera Lúcia consome 1,2 quilo de açúcar por dia, 8,6 quilos por semana, 37 quilos por mês e 451 quilos por ano – quase meia tonelada. Além disso, a bebida apresenta uma alta concentração de sódio. Por mês, a funcionária pública gasta R$ 430 com refrigerante, e R$ 5.280 por ano. O vício, que causa abstinência, tremedeiras e já a fez procurar terapia, não atinge só ela, mas o filho e o neto de 7 anos, que começou a receber a bebida com 3 meses de vida.

Muitos não abusam do açúcar no refrigerante, mas no café. Foi o que mostrou o repórter Renato Biazzi. Sem se dar conta, as pessoas adoçam o cafezinho durante o expediente e perdem a conta. Ao longo do dia, são vários copinhos. Quem toma cinco cafés, por exemplo, chega a consumir de 10 a 12 colheres de açúcar.

O caminho do açúcar
Quando os alimentos passam pelo intestino, onde a glicose é absorvida, há um sinal para que o pâncreas produza insulina, hormônio responsável por fazer com que a glicose que chegou à corrente sanguínea entre nas células e nos músculos do corpo, que usam o açúcar como fonte de energia.

Quem ingere mais glicose que o necessário acaba armazenando a substância sob a forma de gordura. A insulina também faz com que a glicose entre nas células do tecido adiposo, por isso o excesso desse hormônio acarreta ganho de peso.

Já na falta da insulina, que ocorre em diabéticos, a glicose não consegue entrar nas células e fica na corrente sanguínea, não se transformando em energia. Isso causa a hiperglicemia, ou seja, alto índice de açúcar no sangue - que também pode estar presente na urina.

Tipos de diabetes
Na diabetes tipo 1, um processo imunológico destrói as células que fabricam insulina. Em geral, a doença se manifesta na infância ou adolescência, e o pacientes precisam tomar insulina pelo resto da vida.

O tipo 2 é o mais comum. Na maioria das vezes, está associado à obesidade ou à presença de gordura abdominal. Costuma aparecer depois dos 45 anos de idade. O tratamento é feito com remédios, exercícios físicos e dieta.

A diabetes pode ser, ainda, gestacional, que aparece apenas durante a gravidez, ou decorrente do uso de medicamentos e pancreatite crônica.

Quem é diabético deve contar todos os dias a quantidade de açúcar que consome. Também precisa controlar o açúcar contido nas frutas.

Os sinais de alerta para a doença são: ter o problema na família, excesso de peso, vida sedentária, mais de 40 anos, pressão, colesterol e triglicérides altos, usar corticoides e anticoncepcionais e, no caso das mulheres, ter tido filhos com mais de 4 quilos, abortos ou natimortos.

Entre os sintomas da diabetes tipo 2, estão infecções frequentes, alterações visuais, dificuldade de cicatrização de feridas, formigamento dos pés e furúnculos.

Açúcar refinado e adoçante
O açúcar refinado não é necessário na alimentação porque existem outras fontes mais saudáveis. O ideal é optar pelos tipos mascavo ou orgânico. Apesar disso, eles custam mais caro e adoçam menos.

Já o adoçante é uma substância doce, mas o corpo não ganha energia com esse produto químico. Alguns estudos revelam efeitos colaterais do excesso de adoçante, como retenção de líquido e obesidade.

Fonte: www.g1.globo.com/bemestar

Video

Assista esta entrevista sobre a doença renal no programa Ciências do Corpo da TV São Marcos - Canal Universitário - CNU - São Paulo.

...

Carambolas vs Doentes Nefrológicos

Apelo dos Serviços de Saúde: não é aconselhável aos doentes 

nefrológicos ingerirem carambolas.

Na sequência das recentes celebrações do Ano Novo Chinês, o 

Serviço de Nefrologia do Serviço do Centro Hospitalar Conde 

de São Januário admitiu dois doentes com insuficiência renal 

crônica que, após terem ingerido carambolas, apresentaram 

sintomas de vômitos contínuos, soluços, desordem da consciência,

 tiques e coma, não estando ainda livres de perigo.

De acordo com as informações existentes nos nossos serviços, 

há dois anos ocorreu um caso similar com um doente hemodialisado,

 de mais de 70 anos de idade que, após a ingestão de 

carambolas, apareceu com sintomas de vômitos, disforia, desordem 

de linguagem e, após ter sido medicamente assistido, conseguiu 

recuperar. Assim, os Serviços de Saúde fazem o seguinte apelo: não 

é aconselhável aos doentes nefrológicos ingerirem carambolas.

A carambola, ou Averroaoa carambola, também conhecida como

 “star fruit” em virtude de ter cinco gomos e, quando cortada, parecer

 uma estrela de cinco pontas, é produzida em regiões do sul da 

China Continental, como Hai Nam, Guangdong, Guangxi e 

Taiwan...... A carambola dispõe de casca fina, sabor agridoce,

 gosto agradável e é um fruto sumarento, que mata a sede e

 é estimulador do apetite, sendo por isso o seu consumo muito

 apreciado.

A nível internacional foi reportado, em 1998, o caso de um doente

 com uremia que, após ter consumido carambolas, apresentou 

sintomatologia do sistema nervoso e veio a morrer, 

fazendo-se referência, posteriormente, a outros casos semelhantes.

Os sintomas mais frequentes, que surgem logo após a ingestão

 da carambola, são o soluço contínuo, acompanhado de vômitos,

 evoluindo a situação para uma alteração do estado psíquico,

 incluindo desordem da consciência, disforia ou letargia, e até coma; 

em situações graves pode ocorrer epilepsia e mesmo morte.

Noutros doentes aparecem entorpecimento dos membros, 

redução da capacidade muscular e sensação cutânea anormal. 

Embora a relação entre o mecanismo patológico, a quantidade

 ingerida e a gravidade da incidência ainda não estejam 

confirmados, todavia, muitos especialistas acreditam na 

sua conexão com o ácido oxálico da carambola.

Presentemente muitos estudos evidenciam a grande probabilidade

 da carambola dispor de uma neurotoxina, ainda não identificada,

 solúvel na água. Admite-se que, nos indivíduos saudáveis, 

após o consumo de carambola, a toxina pode, através do

 metabolismo, ser eliminada pelo rim, não indo causar intoxicação,

 ao passo que nos doentes com insuficiência renal, pode

 ocorrer distúrbio no metabolismo e na excreção, provocando a 

acumulação da toxina no corpo e o consequente aparecimento 

de manifestações de intoxicação.

Independentemente das informações clínicas, acreditamos que o

consumo de carambolas constitui um grande risco para a saúde

dos doentes com fraca capacidade renal. Por esta razão,

 os nefrologistas não aconselham às pessoas que foram

diagnosticadas ou anteriormente sofreram de doenças 

nefrológicas, o consumo de carambolas ou dos seus derivados.

Os doentes com insuficiência renal ou que se submeteram

 à transplantação de rins, hemodiálise ou diálise peritoneal 

devem abster-se de ingerir carambolas. De um modo geral,

 as pessoas devem evitar o consumo de grande quantidade

 de carambolas em situações de jejum e de desidratação.

                                                                          Fonte: http://www.ssm.gov.mo

Centro de Controlo e Prevenção da Doença dos Serviços de Saúde (Unidade Técnica) 
Comunicado no.009/CDC/NHAA/2007
Informação: www.facebook.com/associaçãodoevida

3ª matéria sobre o Diabetes - no Fantástico